Startsidan

Hem  |  Synpunkter  |  A-Ö  | Kartor | Anpassa  |  Självbetjäning  |  International  |  Kontakt |  Logga in

Lyssna på sidan eller markerad text med ReadSpeaker
Turism

Kostenheten

I vår kommun serverar vi mat från Östergötland

Ödeshögsbostäder AB serverar på uppdrag av Ödeshög kommun, mat till förskolor, skolor och äldrevården i kommunen.

I omsorgerna och i våra egna matsalar serverar vi mat från Östergötland och närproducerade varor från Ödeshög.

Vi har avtal med medlemmar i Östgötamat Ekonomisk Förening – Närproducerad mat som till allra största delen antingen producerats eller odlats i Östergötland och dess absoluta närhet eller sluthanterats i länet.

Kostenheten består av två produktionskök samt åtta mottagningskök.
Produktionsköken är placerade på Lysingskolan och på äldreboendet Solgården.

På skolornas mottagningskök kokar personalen potatis, pasta och ris.
Produktionsköken producerar 1100 luncher per dag men även kvällsmat till pensionärer på äldreboendet.

Vid planeringen av menyerna använder vi livsmedelsverkets riktlinjer för rätt energi och näringsinnehåll efter olika gruppers behov.

Med kunden i fokus vill vi utveckla verksamheten att bli bättre och tydligare på det vi gör. Vi vill bland annat förbättra kvalite, teknik och att bli kostnadseffektiva.

För att hjälpa våra gäster till en näringsriktig måltid använder vi oss av tallriksmodellen.

Vi serverar kravmärkt mat och certifierad hållbar fisk en gång i veckan . Detta märks ut på menyerna.

Vi är stolta

Östergötlands Läns Hushållningssällskap tillerkände 2013 vår kostchef diplom ”för att ha etablerat lokala leverantörer till kommunens kök och stärkt måltidens betydelse för gästen”.

Vi strävar efter att jobba så nära kunden som möjligt och
att ta hänsyn till deras önskemål efter de ekonomiska ramarna vi har.

Senaste publiceringsdatum: 2017-01-26
Växel: 0144-350 00 | E-post: kommun@odeshog.se | Fax: 0144-350 30 | Stora torget 3, 599 80 Ödeshög | Klicka här för alla adresser